Bệnh viêm khớp nên ăn gì, không nên ăn gì?

19/01/2018 08:40

Viêm khớp nên ăn gì, không nên ăn gì là vấn đề mà đa số người bệnh đều quan tâm. Vậy cụ thể đâu là những thực phẩm mà người bệnh nên bổ sung và tránh trong khẩu phần hằng ngày? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi đó.

1. Viêm khớp không nên ăn gì?

Chế độ dinh dưỡng vô cùng quan trọng đối với người bị bệnh viêm khớp . Đã nhiều người từng thắc mắc viêm khớp không nên ăn gì. Tham khảo chi tiết thông tin dưới đây.

– Đồ ăn nhanh, nhiều dầu mỡ

Các đồ ăn nhiều dầu mỡ như đồ ăn chiên, xào, các loại đồ ăn nhanh như gà rán, khoai tây chiên, xúc xích,… sẽ khiến cho các cơn đau do viêm khớp xuất hiện nhiều hơn, tình trạng sưng tấy có thể nặng hơn do những chất béo có trong loại đồ ăn này.

Đồ ăn nhanh nhiều giàu mỡ chính là kẻ thù của bệnh viêm khớp

Ngoài ra, đồ ăn nhanh và nhiều dầu mỡ còn khiến cho người bệnh khó kiểm soát cân nặng dẫn đến thừa cân, béo phì sẽ làm tình trạng viêm khớp nặng hơn.

– Đồ ăn làm từ nội tạng động vật

Nội tạng động vật là một loại thực phẩm giàu photpho – một chất cực kì không tốt đối với những người viêm khớp. Chất này khiến xương khớp trở lên suy yếu vì khó hấp thụ canxi. Do đó, người bệnh không nên ăn loại đồ ăn này khi phát hiện và chữa viêm khớp.

Nội tạng động vật giàu photpho – một chất cực kì không tốt đối với những người viêm khớp

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, ăn muối quá nhiều sẽ khiến tình trạng viêm trở lên nặng hơn. Do đó, đây là gia vị cấm kị của những người viêm khớp.

– Bột mì

Tinh bột có trong bột mì sẽ khiến tình trạng viêm trầm trọng hơn. Vì vậy người bệnh viêm khớp không nên sử dụng bột mì trong các bữa ăn hang ngày.

– Các đồ uống có chất kích thích

Rượu, bia, cà phê, soda,… là những loại đồ uống có chất kích thích khiến xương khớp bị bào mòn theo thời gian. Những chất có trong các loại đồ uống này sẽ khiến các cơn đau do viêm khớp xuất hiện nhiều hơn với mức độ nặng hơn.

– Sữa và các sản phẩm làm từ sữa

Bình thường sữa có tác dụng khá tốt đối với cơ thể. Tuy nhiên, đối với trường hợp viêm khớp thì nó lại trở thành một trong những loại thực phẩm cấm kị.

Các sản phẩm từ sữa cũng khiến tình trạng viêm trở lên nặng hơn

 

Sau khi đã tìm hiểu kỹ về các loại thực phẩm mà bệnh viêm khớp không nên ăn thì chúng ta đã có thể lập được một thực đơn ăn uống hằng ngày cho người bệnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết các món ăn nào tốt cho bệnh viêm khớp, hỗ trợ chữa viêm khớp hiệu quả nhất.

2. Một số món ăn tốt người bệnh viêm khớp nên ăn

Dưới đây là một số món ăn ngon, bồi bổ sức khỏe người bệnh và chữa bệnh viêm khớp hiệu quả:

– Chả lươn cuốn lá lốt

> Chuẩn bị khoảng 500 gram thịt lươn tươi, đã được tuốt sạch nhớt, làm sạch, bỏ ruột và cắt khúc nhỏ.

> Ướp thịt lươn đã sơ chế cùng chút gừng tươi, tỏi đập dập và chút muối tiêu.

> Dùng lá lốt tươi gói lươn lại, để ráo nước và nướng trên than hoa hoặc rán bằng dầu ăn.

Theo Đông y thì thịt lươn có tính mát, khi kết hợp cùng tính ấm, vị cay của lá lốt sẽ tạo thành bài thuốc trị đau nhức xương khớp hiệu quả.

Tăng cường ăn thịt lươn để hỗ trợ điều trị bệnh

Các món ăn từ rắn, đặc biệt là nguồn Rắn Hổ Mang

Thịt rắn, đặc biệt là Rắn Hổ Mang không chỉ được coi là một món ăn bổ dưỡng, mà trong đông y, nó còn là vị thuốc qúy giúp bổ xương khớp, chữa đau nhức thần kinh và giảm viêm khớp rất tốt. Từ hàng nghìn năm trước, thịt rắn, xương rắn, cả mật thậm chí là da rắn đã được dùng để chữa chứng đau nhức, viêm xương khớp, tê liệt, bán thân bất toại, co giật kinh phong, chứng đau thần kinh, tê nhức tay chân, đau vai gáy… Những nghiên cứu y học hiện đại đã lý giải được công dụng bổ xương khớp, bổ xương khớp là do chúng cung cấp các vitamin A, D, E, canxi, magie, kẽm và các acid amin – vốn là nguyên liệu cần thiết cho cơ thể tổng hợp nên proteoglycan. Proteoglycan là thành phần căn bản của sụn khớp – giữ vai trò quan trọng trong nuôi dưỡng khớp khỏe mạnh và đảm bảo cấu trúc không gian bền vững của khớp. Vì vậy, thường xuyên ăn các món ăn từ Rắn Hổ Mang hoặc uống rượu ngâm Rắn Hổ Mang sẽ giúp gân cốt dẻo dai, xương khớp linh hoạt, ngăn ngừa và giảm thiểu các chứng thoái hóa, viêm – sưng đau khớp. Tuy nhiên, trên thị trường thật giả khó phân ngày nay, tìm được nguồn Rắn Hổ Mang chất lượng tốt, được kiểm soát nguồn gốc chặt chẽ không hề dễ dàng. Nhiều người tiêu dùng thông minh lựa chọn những sản phẩm từ Rắn hổ mang kết hợp thêm một số loại thảo dược sạch đạt chuẩn Ngưu tất, Dây đau xương, Thiên niên kiện,… từ nhà sản xuất uy tín như một biện pháp thay thế giúp mạnh xương bổ khớp, giảm đau nhức, phòng ngừa bệnh khớp hiệu quả.

– Bột lươn

Chuẩn bị khoảng 6 con lươn, loại to có trọng lượng trên 500 gram. Làm sạch, sơ chế rồi ngâm cùng rượu trắng. Sau đó hong khô rồi tiến hành nghiền mịn lươn, đến khi thành bột mịn thì cất vào lọ thủy tinh có nắp kín. Sử dụng bột lươn này cho thêm vào các món ăn hằng ngày.

Cụ thể, mỗi ngày sử dụng bột lươn 2 lần, mỗi lần lấy khoảng 15 gram và hòa cùng một chút rượu trắng. Hoặc cũng có thể hòa bột lươn vào món ăn, cháo, … Kiên trì sử dụng trong 2 tháng để thấy các cơn đau nhức, viêm nhiễm xương khớp giảm dần.

 

Trên đây là một số giải đáp cho câu hỏi “viêm khớp kiêng ăn gì, nên ăn gì?” của nhiều người bệnh. Qua đó, người bệnh hãy xây dựng cho mình một chế độ ăn uống hợp lí kết hợp với các bài thể thao nhẹ để giúp quá trình điều trị viêm khớp có được kết quả tốt nhất đồng thời nâng cao sức để kháng để xương khớp luôn luôn dẻo dai, linh hoạt.

>>> Có thể bạn quan tâm sản phẩm điều trị bệnh xương khớp, tham khảo ngay TẠI ĐÂY!

>>> Kinh nghiệm điều trị bệnh xương khớp, tham khảo ngay TẠI ĐÂY!

Benhxuongkhop.vn

ads
ads
ads